虎白

求人概要

虎白

キッチン責任者の募集☆残業ほぼ無し!独立支援有!

  • 日払いOK
  • 即内定OK
  • 週5日~OK
  • 残業なし
  • 交通費支給

集客好調につき、キッチン責任者大募集!

■本業に集中できる環境!
飲食店といえば、やっぱりお客様の笑顔の為に美味しいものを作り、ご提供するのが本業ですよね。
その為のバックアップを本部がサポート。SNSの更新や口コミの対応、経理処理などは本部にお任せ。
1店舗を集中して業務して頂ければOKです。

□自分のお店のように提案可能です!
ワインが好き(ソムリエの資格持ち)だから、ワインを充実させるためにインポーターから買い付けしたい!
日本料理の経験が長いので、今のメニューに自分の経験が活かしたい!
などなど小あなたの意見を尊重します。

□\★若手店長も活躍中!若手中心の職場で働こう★/
当社では、20代~30代半ばのスタッフが多数在籍し、若手が活躍できる環境が整っています!
今後も続々と新店舗を展開予定の成長企業で、あなたも中心メンバーとして活躍しませんか?

経験ももちろん大事ですが「仲間を大切にできる人柄」 や 「学ぶ姿勢」 を重視!こんな想いを持っている方、大歓迎です

□将来的なキャリアアップを応援します。
虎白 の2号店も考え、現在飲食店のコンサルティング会社と手を組み業務の見直しや待遇の改善を行っております。
2号店の店長や、3号店のマネージャーへのステップアップも考え中。

その為お店の核となる社員を大募集しております。

虎白

募集内容

会社名 完全個室居酒屋 虎白 東岡崎店
募集職種 キッチン責任者の募集☆残業ほぼ無し!独立支援有!
雇用形態 正社員
仕事内容 集客力に絶対の自信を持っており、本部の人間が集客やその他経理業務などは全面バックアップします。
※SNSの更新、口コミの対応、経理処理など飲食業の本業以外の部分はすべて本社が行います。

また今後も愛知県中心に店舗を増やしていきますので、店長候補になる方、マネージャー候補になる方を積極的に採用していきたいと思っております。

■あなたにお願いする事
厨房の運営全般を管理し、料理の品質を維持しながらスタッフを指導することが主な仕事内容です。具体的には下記になります。

1. 調理業務
料理の調理・仕込み
味のチェック、品質管理
盛り付けや提供スピードの調整

2. メニュー開発・管理
新メニューの開発・改良
原価計算と価格設定
季節ごとのメニュー変更

3. 食材・在庫管理
食材の発注・仕入れ管理
在庫管理とロス削減
仕入れ業者との交渉

4. スタッフ管理・育成
キッチンスタッフの指導・教育
シフト管理
役割分担と業務効率化

5. 衛生・安全管理
厨房内の衛生管理(食品衛生法の遵守)
調理器具・設備のメンテナンス
防火・安全対策

6. コスト・売上管理
フードコストの管理
人件費・光熱費の調整
売上向上のための施策

キッチン責任者は、単に料理を作るだけでなく、経営視点を持ち、店舗全体の運営に関わって下さいね。
対象となる方 ■必須
飲食業界の調理経験もしくは、将来独立を目指したい方(意欲のある方)

【このような方はピッタリ!】
◎人と話をすることが好きな方
◎1人でコツコツ取り組める方
◎店舗経営に興味のある方、将来独立を目指している方
◎本業(飲食業)に集中したい方

※第二新卒歓迎
※社会人経験10年以上の方も歓迎
※学歴不問
給与 月給 300,000円 ~

月給30万円~(週休制の7h勤務)+手当

即昇給可
店舗の運営全般を任せられるようなれば、月給35万円以上~+手当になります。

勤務時間 16:00~翌23:00
週休制(休みの曜日は応相談)
待遇及び福利厚生 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費規定支給
■独立支援制度有
■制服貸与
■食事補助
■転勤無し
■マネージャー・SVの昇格あり
休日・休暇 店舗:不定休
勤務地 愛知県 岡崎市 明大寺本町3-5鈴銀ビル2F
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アクセス 東岡崎駅より徒歩2分

企業情報

応募情報

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